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Président professionnel

CONCOURS

Créations & Saveurs 2021, la finale à l'école Ferrandi

La 11e édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel est placée sous le signe d'un jury exceptionnel : Virginie Basselot pour la cuisine et Nina Métayer pour la pâtisserie. Lire +

CONCOURS

J-F Girardin MOF, président du jury de l'édition 2022

Le concours Écoles-De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel, organisé en lien avec l’Education Nationale, amorce sa 9e édition pour contribuer à l’apprentissage et la transmission du goût d’apprendre. La promotion 2022, sera présidée par Jean-François Girardin, MOF et Président de la Société Nationale des MOF, l’une des figures du patrimoine gastronomique français. Lire +

CONCOURS

Les gagnants de l'Ecole aux Etoiles

La finale du concours Écoles "De l’École aux Étoiles" était organisée par Président Professionnel, en lien avec l’Education Nationale et sous la direction de Michel Lugnier, IGÉSR, en charge de la filière hôtellerie-restauration. L’école hôtelière Sacré-Coeur de Saint-Chély-d’Apcher (48) a remporté cette 8e édition. Lire +

SNACKING

Fromage blanc fondu bio

Président innove en proposant aux professionnels de la restauration dont la boulangerie deux produits adaptés à leurs besoins sancking, dans le respect de l’environnement et d’un cahier des charges pour conjuguer simplicité, plaisir et exigence nutritionnelle. Lire +

Président professionnel

La crème de la crème

Publié le 20/09/2018 |
Fort de son expertise laitière, Président Professionnel lance la nouvelle Crème Supérieure Gastronomique 35 % MG. Taux record de foisonnement (3 litres). Tenue et fermeté renforcées à 24 heures sans affaissement. Fabrication en France à la laiterie de l’Hermitage. Pour un foisonnement parfait, 3...