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culture

TENDANCES

Le croissant-burger, autopsie d'un hybride franco-américain

Publié le 11/04/2023 |
Fusionner croissant et burger dans un seul et même produit, peu d'idées pourraient sembler plus américaines. Pourtant, cet hybride trouve une partie de ses racines... en Bretagne. Element prédominant du marché du snacking, le burger est devenu au fil des années un incontournable des cartes et...

DIGITAL

Google veut mener le monde à la baguette... de pain

Publié le 24/11/2022 |
Malgré ses origines américaines, le géant du web Google met à l'honneur la baguette de pain, symbole français par excellence, sur sa plateforme Arts et Culture où est à présent développée une exposition virtuelle et interactive dédiée. Le fameux pain de forme allongé connaît ces jours-ci une riche...

COMMERCE

La Nouvelle Moisson, un événement à célébrer en boutique

Publié le 09/11/2022 |
Le vin a son Beaujolais Nouveau (à consommer avec modération !), la référence primeur la plus reconnue du secteur, pourquoi le pain n'aurait-il pas lui aussi son produit annonçant le changement de blé d'une campagne à une autre ? Si la régularité de la farine est parfaitement orchestrée par la...