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Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

VIENNOISERIE

Flavie Renault, nouvelle championne du croissant au beurre AOP Isigny

Publié le 11/05/2023 |
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., apprentissage, viennoiserie
Un doublé gagnant pour un jeune talent de la boulangerie française. Ce mercredi 10 mai 2023 , Flavie Renault s'est imposée au terme de la finale du 18ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. , décrochant le titre à la fois pour le croissant et la viennoiserie créative. De quoi...
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EVENEMENT

11 régions en compétition pour le titre du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny

Publié le 18/04/2023 |
croissant, Concours, savoir-faire, Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., beurre AOP Isigny
Depuis déjà 18 éditions, l'évènement est attendu par de nombreux jeunes boulangers : le Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. est de retour en mai 2023. Véritable emblème du savoir-faire viennois à la française, le croissant fait l'objet de toutes les attentions et convoitises...
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CONCOURS

La Bretagne a ses 2 jeunes champions du croissant

Publié le 22/03/2022 |
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., croissant, Concours
Le beurre normand sait trouver sa place dans les productions des artisans bretons... et tout particulièrement dans les croissants réalisés avec le fameux Beurre d’Isigny AOP. C'est ce produit qui est au coeur d'un concours dont les sélections régionales sont en cours, avec la plus récente en date...
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