Entreprise

À Damville dans l’Eure, la chocolaterie Michel Cluizel propose des chocolats de plantation créés à partir de fèves provenant d’une seule et même plantation. En maîtrisant le choix du terroir ainsi que les procédés de fermentation et de torréfaction, la Manufacture Cluizel peut, au travers de chacun...

Entreprise artisanale alsacienne, la chocolaterie Daniel Stoffel va agrandir prochainement son site de production situé à Haguenau afin de répondre aux demandes toujours croissantes des professionnels de la boulangerie-pâtisserie artisanale. En 2016, cela fera vingt ans que la chocolaterie Daniel...

À la Ferté-Alais (91), l’entreprise familiale des Moulins Fouché propose une gamme de farines et de services adaptés aux artisans boulangers-pâtissiers de l’Ile-de-France. Meunier depuis 6 générations, Vincent Fouché, avec son père Marc, dirige le moulin et lance de nouvelles farines au salon...