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Bonnes pratiques d’hygièneAprès la période de forte sensibilité aux bactéries et autres virus, Sanipousse propose un catalogue de 100 nouveautés liées aux bonnes pratiques d’...
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Moutarde au mielMaille Food service lance une moutarde au miel en format professionnel. Un produit alliant le piquant de la moutarde et l’onctuosité du miel. Cette moutarde, dont les graines sont issues...
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Levain liquidePhilibert Savours innove avec Phil levain germe, le premier levain liquide produit à partir de germe ! Il permet l’obtention de l’allégation à teneur ré...
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Balance connectéeSpécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la pâtisserie, la société Bravo lance la balance Equilibrio® Smart Scale, une balance brevet...
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Purée de pêche de vigne bioSicoly® développe sa gamme de purées et de jus de fruits surgelés certifiés AB (12 références) avec la purée de pêche de vigne et le jus de...
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Haché cuit pour burgerCharal Restauration investit dans le snacking avec quatre innovations ! Le cuit spécial burger, un steak haché cuit pour réaliser des burgers faciles à monter...
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Levain de seigleLesaffre présente Seigl’issime, levain de seigle dévitalisé pâteux, qui apporte du goût à toutes les productions. Les levains dévitalisés...
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Ch’tites SaveursIdéal Croquembouche, le spécialiste de la nougatine en France propose une délicieuse nougatine traditionnelle cuite au chaudron de cuivre. Offre découverte : trois...
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Breizh’n’RollBridor lance le Breizh’n’Roll, une recette inspirée du traditionnel Kouign Amann breton à base de pâte à croissant, de beurre et de sucre qui offre une texture...
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Sauce soja citronnéeUne des sauces les plus populaires au Japon est la ponzu, un mélange de sauce soja et d’arômes d’agrumes. Kikkoman fabrique cette fameuse sauce soja naturellement ferment...
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Test d’huile de fritureSanipousse fait évoluer son test d’huile de friture, afin de répondre à la demande des professionnels pour avoir un test simple d’utilisation, fiable et conforme...
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Chiffon pour petites surfacesKimberly-Clark Professional® réinvente son chiffon-essuyeur pour le rendre plus performant et plus polyvalent, pour l’essuyage léger et précis des petites surfaces. L...
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