Chef étoilé du guide Michelin et finaliste de l’émission Top Chef 2012, Cyrille Zen propose un livre gourmand composé de 16 recettes bistrot. Tous les ingrédients et les procédés sont bien détaillés sans oublier une double page sur les accords mets & vin. Préfacé par le chef Jacques Marcon, ce livre est illustré de photos magnifiques signées Ludovic Combe. Cyrille vous propose des recettes inspirées de l’univers bistrot : entrées, plats et desserts.

Dans ce livre de 146 pages, l’enseigne Exki partage ses meilleures recettes de restauration à base de légumes de saison. En harmonie avec la nature, cet almanach propose un large éventail de recettes professionnelles faciles à préparer et de conseils pour répondre à toutes les occasions de restauration et snacking. Au sommaire, soupes, jus détox, salades ou quiches. Olivier Langlet, chef de cuisine d’Exki, a concocté une vingtaine de recettes par saison.