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boulangerie-pâtisserie

Artisan boulanger de père en fils à Paris 19e

"Il faut savoir changer de cap"

Moi, Beau & Gourmand
« Moi, Beau & Gourmand », c’est le nom de la boulangerie-pâtisserie située 30 avenue de Laumière, Paris 19 e . Complètement rénovée, elle propose un nouveau visage sobre et épuré avec son revêtement en pierre de taille et une offre premium de pains et pâtisseries. Dans la famille d’Abdullah...

Rachat

Lesaffre acquiert Delavau

Rachat Delavau Lesaffre
L'entreprise Lesaffre a annoncé en juillet l'acquisition de Delavau Food Partners, un acteur important en matière d'innovation dans le domaine des ingrédients de panification en Amérique du Nord.

Plate-forme

Peut-on ubériser une boulangerie-pâtisserie ?

Publié le 02/07/2018 |
Guy Parmentier, Maître de conférences en sciences de gestion à l’université de Grenoble Alpes, explique comment on peut transformer une activité classique comme la boulangerie artisanale et l’adosser à une plate-forme multiface. La majorité des acteurs de la nouvelle économie (BlaBlaCar, Airbnb,...

Prix Goût et Santé 2018

Devenez "dénicheur de talents" !

Vous connaissez un brillant artisan boulanger, confiseur, charcutier, traiteur... et souhaitez faire connaître son talent ? En 2018, la MAAF vous propose de l'inviter vous-même à concourir au Prix Goût et Santé. A la clef pour le "dénicheur de talent" : des récompenses gourmandes !

Professionnels de la boulangerie-pâtisserie

Deuxième édition pour le Salon Pain&Snacking

Deuxième édition pour le Salon Pain&Snacking.
La deuxième édition du salon Pain&Snacking se tiendra du dimanche 12 au mardi 14 octobre prochain au Double Mixte à Villeurbanne.