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Entreprise

Evénement

Le Duff et les MOF s'engagent pour l'apprentissage

Pour son premier déplacement en tant que président national de la société des Meilleurs Ouvriers de France, le cuisinier Jean-François Girardin s'est rendu à Rennes, au sein du groupe Le Duff et de son Académie culinaire. L'occasion, pour Louis Le Duff, de rappeler les engagements du groupe pour la valorisation de l'apprentissage et du patrimoine artisanal français.

Meunerie

Deux nouveaux partenaires pour Agri-Ethique

Agri-Ethique 2018
Le label Agri-Éthique démarre 2018 en signant le "pacte blé" avec deux nouveaux partenaires : la minoterie Trottin et le négociant Jeusselin.

La céréale Tritordeum mise sur le made in France

Publié le 15/01/2018 |
En 2018, la production d’origine 100 % française du Tritordeum, nouvelle espèce céréalière est disponible sur le marché. Le Tritordeum, fils du blé dur (Triticum durum) et de l’orge sauvage (Hordeum chilense), est une nouvelle céréale ayant des avantages agronomiques, nutritionnels et...

Equipements frigorifiques

Le site ACFRI fait peau neuve

Publié le 08/01/2018 |
À l’occasion des 30 ans de l’entreprise, le site ACFRI s’est offert une cure de jouvence. Plus instinctif et adapté aux tablettes et smartphones (responsive), il répond aux besoins des professionnels, de plus en plus connectés.

Occitanie

Délice et Création acquiert Patiss'Gard

Publié le 08/01/2018 |
*/ Délice et Création a réalisé en décembre dernier l'acquisition de l'entreprise gardoise Patiss'Gard, leader de la distribution en boulangerie pâtisserie dans le département du Gard. Filiale du groupe Pomona , Délice et Création a réalisé le 21 décembre dernier l’acquisition de l’entreprise...

Synergie

Quatre fabricants réunis en "FoodTech Alliance"

Mérand, Maé, Hengel et Guyon s'allient. Les quatre fabricants spécialistes français ont décidé de se réunir pour fonder FoodTech Alliance. Objectif : répondre aux besoins des boulangers-pâtissiers multi-boutiques, GMS, chaînes-franchises et semi-industriels, en proposant des gammes plus riches et...

Distinction

Weiss reçoit une étoile de L'Observeur du Design

Publié le 18/12/2017 |
Tablette chocolat Weiss design
Un nouvel astre brille au firmament de L'Observeur du Design. Le 5 décembre dernier, la chocolaterie Weiss a reçu le 5 décembre dernier une Etoile de l'Observeur du design, prix international de design économique.

Bilan

Transgourmet, au service de 70 000 professionnels

Publié le 18/12/2017 |
Eric Decroix président Transgourmet - copyright Gilles Dacquin
Transgourmet a dévoilé son bilan 2016. Le fournisseur des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie a enregistré un chiffre d'affaires de 1,2 milliard d'euros, et fournit toujours plus de clients.

Meunerie

Fouzia Smouhi nommée directrice générale de l'union Cérévia

Publié le 07/11/2017 |
Jusqu'alors responsable du GIE "Culture Raisonnée Contrôle CRC® – Le Blé de nos Campagnes", Fouzia Smouhi accèdera à compter de janvier 2018 à la direction générale de l'Union de coopératives Cérévia. Le Conseil d’Administration de l’Union de coopératives Cérévia a officialisé en octobre l’arrivée...

Développement économique

Délice et Création acquiert la CBP du Bas-Rhin

logo Délice et Création
Délice et Création, filiale du Groupe Pomona, a réalisé l’acquisition de la Coopérative des Boulangers et Pâtissiers du Bas Rhin (CBP 67), leader de la distribution en boulangerie-pâtisserie à Strasbourg.

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