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SCIENCE

"Gluten, mythe ou réalité ?", une étude aux riches résultats

Publié le 15/02/2022 |
inrae, recherche, gluten
Longtemps considéré comme un véritable ennemi public, le gluten fait l'objet de nombreuses mises en accusation , poussant 3% de la population française (donnée INSEE 2017) à le supprimer de son alimentation et le développement du marché des produits sans gluten. Parmi les raisons évoquées pour ce...
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Inauguration

Nouvelle maison des Compagnons du Devoir

Publié le 27/02/2015 |
Pantin, hébergement, recherche, Grand paris
Les Compagnons du Devoir et du Tour du France inaugureront, en juin prochain, une Maison de Compagnons d’un nouveau genre, à Pantin. En plus de l’hébergement et de la formation inhérente à chaque maison, cette infrastructure de 1 400 m² sera consacrée à l’information et à la recherche. Cette...
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