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Nouveautés

Pain de mie

Rietmann France a proposé plusieurs mélanges pour pains spéciaux. Energus 10, un pain à teneur réduite en glucides, riche en protéines et glucides. La gamme...

Pépites de chocolat

Nées à l’initiative de Raoul Maeder, boulanger-pâtissier et de la Maison Weiss, les « Sublimes » sont des pépites de chocolat en forme de gouttes avec des...

Crème au mascarpone

Toujours à la pointe de l’innovation, Elle & Vire a présenté trois nouvelles crèmes répondant chacune à des usages spécifiques. À d...

Pâte de pistaches

La collective des producteurs américains de pistaches (APG) a présenté une pâte de pistaches réalisée à partir de pistaches de Californie 100 %...

Machine à café

Franke Coffee Systems a présenté leur dernière machine à café destinée aux professionnels de la restauration. La FoammasterTM 850 est à la fois...

Four Wimter 900 biomasse

Nominé aux Grands Prix Sirha Innovation, Tayso France a présenté le nouveau four Wimter 900 biomasse mono voie avec récupérateur d microparticules. Il a ét...

Boîtes hermétiques

Partenaire de l’institut Paul Bocuse en 2015, la société Araven propose les Colorclip hermétiques, des boîtes de stockage et petits conteneurs en propylè...

Portes colorées

Sofinor a proposé des équipements colorés qui permettent d’apporter de la joie et de l’inspiration dans les laboratoires de pâtisserie. Ces portes peintes...

Tablier mixte

Bragard a présenté « Tabio », un tablier mixte à bavette. Tresses de cou réglables par pressions et tresses à nouer autour de la taille. Fente devant...

VITRINE RÉFRIGÉRÉE

La société Bonnet-Névé lance un nouveau modèle de vitrine réfrigérée « Maxima Modular ». Son design a ét...

ORANGES VALENCIENNES

Valencia est la province la plus réputée en ce qui concerne la culture des oranges en Espagne. Depuis plusieurs générations, l’entreprise familiale Naranjas Herminia...

VESTE

Bragard propose une veste pratique et agréable à porter pour les artisans. Double poche poitrine. Manches courtes et fente sur les côtés. Fermeture de la veste...

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