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Nouveautés

Fourrage au praliné

PatisFrance-Puratos lance « Carat supercrem amande-noisette », un fourrage au praliné qui contient 40 % de praliné amande-noisette. Sans huile de palme, ce produit permet l...

Fruits déshydratés

La société Fruit Touch propose de petits cubes de fruits déshydratés sans sucre ajouté, ni colorants, ni conservateurs. Faciles à insérer, ces ingr...

Effet cuisson sur sole

La Fabrique du Goût propose le Tradisol Sasa industrie, un support de cuisson exclusif permettant d’obtenir un pain traditionnel avec un effet cuisson sur sole quel que soit le four...

Emballages snacking

À la rentrée, Comatec présente 4 nouveautés ! Avec « Sandwich bag », le client repart avec son sandwich dans un sac en kraft. Revêtement int...

Tempéreuses enrobeuses

Alimat Tremblay propose une gamme de tempéreuses enrobeuses de dernière technologie permettant le tempérage du chocolat de manière très précise, en continu...

Coulant chocolat sans gluten

Le coulant chocolat sans gluten de la Compagnie des Desserts répond aux attentes de ce nouveau marché en pâtisserie. Il a été dosé avec seulement 4 ...

Outils pour décorer

Sabatier® Accessoires met de la couleur dans les outils de cuisine et de pâtisserie ! À découvrir : un économe, un moule à pomme (diamètre de 30...

Préparations tartinables

La marque nîmoise, la Maison Raymond propose 3 gammes de préparations tartinables : Spécialités du Sud, Sandwich et Tartines Chaudes proposées sous format...

Cheesecake aux fruits rouges

Traiteur de Paris, fabricant de pâtisseries fines surgelées Premium décline une nouvelle recette du cheesecake aux fruits rouges (90 g). Ce dessert classique de la pâ...

Cantal AOP pour snacking

Pour répondre à la demande snacking, les fromageries Occitanes (société du groupe coopératif Sodiaal) proposent la longe de Cantal jeune AOP sous la marque «...

Baguette nutritionnelle

La minoterie Forest lance sa nouvelle baguette nutritionnelle « Optimatin ». Créée en collaboration avec Claude Godard, créateur de Nutriconseil, la recette...

Farine riche en Omega 3

Mis au point par Limagrain Céréales Ingrédients, Limalin Gold est un ingrédient naturel 100 % d’origine végétale, non OGM, contenant une farine de...

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