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coronavirus

Covid-19

Un guide d'accompagnement pour les boulangeries-pâtisseries

Protection des salariés, chômage partiel, précautions sanitaires, aides financières, sociales et fiscales... La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) met à disposition des boulangers-pâtissiers un guide d’accompagnement complet. Construit sous forme de questions-...

Covid-19

Bruno Le Maire aux côtés des boulangers

Publié le 01/04/2020 |
Baguette d'artisan boulanger français - Sergey Ryzhov
Le ministre de l'Économie et des Finances, Bruno Le Maire, a invité les Français à acheter leur pain en boulangerie. Un geste fort, alors que la concurrence des grandes surfaces fait rage dans ce contexte de confinement.

Affichage

Covid-19 : un kit d'affichage pour les boulangers

Publié le 30/03/2020 |
Pour mieux lutter contre la propagation du coronavirus, le ministère du Travail met à disposition des boulangers pâtissiers un kit regroupant les bonnes pratiques sanitaires, spécifique à la branche.

Équipement

Vosges : la maison Bragard plus que jamais mobilisée

Logo Bragard
Au service des professionnels des métiers de bouche depuis 1933, la maison Bragard souhaite adresser sa sympathie et son soutien aux artisans. L'entreprise s'est portée volontaire pour répondre spécifiquement aux demandes des boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs. Dans le...

Sécurité

Des hygiaphones en plexiglas

Publié le 30/03/2020 |
Plexiglas LSM lineaire
La société LSM Linéaire propose aux artisans boulangers pâtissiers des hygiaphones en Plexiglas. Le passe-document permet d'échanger aisément les produits et la monnaie.

Méthode

Le précuit pour vous aider à gérer la crise

Publié le 26/03/2020 |
sortie de pain du fournil
Afin de mieux organiser vos journées et d'ajuster l'offre à la demande en ces temps difficiles, vous pouvez faire appel à la technique du précuit pour vos pains et vos baguettes de tradition française.

Vos droits

Covid-19 : les boulangers éligibles au chômage partiel

Publié le 25/03/2020 |
Nombre d'artisans boulangers et pâtissiers s'interrogent sur leur éligibilité au chômage partiel. Mais dans quelles conditions ? Tour d'horizon.

Mesures sanitaires

Covid-19: des guides de bonnes pratiques pour les boulangers

Publié le 25/03/2020 |
préparation de petits fours
Dans le cadre de la crise sanitaire du coronavirus, la CNBPF propose aux boulangeries des guides dédiés à la mise en place d'un plan de continuité basé sur de bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.