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Octobre 2023

CURIOSITÉ

Le titre de "meilleure boulangerie", basé sur des avis Google... est attribué à un établissement fermé

Publié le 05/10/2023 |
classement, e-réputation, réseaux sociaux
La boulangerie Dina l’amie du Pain, située à Saint-Marcellin (38), serait la meilleure de France. Pourtant, elle a fermé ses portes en juin 2023. L'entreprise VASANO, dont la solution est basée sur l'Intelligence Artificielle, analyse les avis laissés sur les fiches Google Business Profile. En se...
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EVENEMENT

Sirha Europain 2024, le salon de toutes les boulangeries

Publié le 04/10/2023 |
Salon, GL Events, Sirha, EKIP, Europain
Défendre la boulangerie à la française. La mission du salon Sirha Europain envoie un message fort à l'ensemble des acteurs de la filière : malgré les difficultés, ils évoluent dans un secteur emblématique du pays, dont le savoir-faire est envié, autant qu'apprécié, à l'international. Pour porter...
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COMMERCE

Luc et Robin font revivre le centre-ville de Larchant (77) avec leur boulangerie-café

Publié le 02/10/2023 |
commerce, village, ruralité, artisanat
En plus de ses 730 habitants, Larchant (77) comptera bientôt une boulangerie en plein coeur de son territoire. C'est le fruit de l'engagement de sa municipalité, emmenée par l'édile Vincent Mével, et de deux jeunes boulangers, Luc et Robin. La collectivité locale avait fait le choix de faciliter l'...
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CONCOURS

Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2023 : 36 lauréats récompensés

Publié le 02/10/2023 |
Concours, jeunesse, Rabelais des Jeunes Talents
Le 27 septembre, la Maison de la Mutualité (Paris 5è) a vibré pour le talent des artisans de demain. C'est en effet au coeur de ce lieu prestigieux qu'avait la remise des prix des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, récompensant des lauréats âgés de 17 à 29 ans. Les mots d'ordre pour...
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