L'actualité de votre univers professionnel

Pierre Hermé

PATISSERIE

Pierre Hermé rêve d'une Epiphanie infinie

Publié le 08/11/2021 |
Pierre Hermé, galette des rois, blé noir, Crème d'amande
Pour l’Épiphanie, le pâtissier Pierre Hermé invite ses clients à une rêverie Infinie dans le jardin imaginaire d'Akinoos dessiné par Safia Ouares. Lire +
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VIENT DE PARAITRE

Infiniment Pâtisserie de Pierre Hermé

Publié le 05/11/2021 |
Pierre Hermé, livre, Infiniment Pâtisserie, pâtisserie
Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie artisanale, publie "Infiniment Pâtisserie" un ouvrage paru aux Editions de la Martinière. Lire +
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CONCOURS

Le gratin de la pâtisserie fait son show sur M6

Publié le 24/05/2021 |
Cyril Lignac, Pierre Hermé, Jean-François Piège, M6
Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels sur M6 propose une rencontre avec Cyril Lignac, Pierre Hermé et Jean-François Piège, tous les mardis à 21h 05. Lire +
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CONCOURS

Le Meilleur Pâtissier les Professionnels

Publié le 11/05/2021 |
Cyril Lignac, Pierre Hermé, Jean-François Piège, M6, Le meilleur pâtissier
M6 propose une nouvelle saison totalement renouvelée de son émission Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels avec Cyril Lignac, Pierre Hermé et Jean-François Piège, tous les mardis à 21h 05. Prochain rendez-vous mardi 18 mai ! A vos marques. Prêts. Lisez... Lire +
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ASSOCIATION

Pierre Hermé et Cédric Grolet : Noisette-Citron

Publié le 22/11/2020 |
pâtisserie, Pierre Hermé, Cédric Grolet, entrepreneurs, excellence
À quoi peut-on s’attendre quand deux meilleurs pâtissiers du monde se rencontrent ? À une explosion de saveurs ! Pierre Hermé et Cédric Grolet ont créé une pâtisserie unique : Noisette-Citron.
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COMPETITION

Pierre Hermé, Président de la coupe du monde de pâtisserie

Publié le 22/11/2020 |
Coupe du Monde de Pâtisserie, Pierre Hermé
C’est officiel ! Pierre Hermé sera le nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie au Sirha 2021. Son engagement depuis vingt ans pour le métier contribuera à révéler les talents de demain. Il aura à cœur de renforcer le travail accompli jusqu’ici et de faire perdurer les valeurs d’...
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Trois questions à...

Pierre Hermé, pâtissier-chocolatier

Publié le 22/06/2020 |
pâtisserie, Pierre Hermé, vegan, sans sucre
Nommé chef pâtissier d’honneur de l’Institut de la Gastronomie Végétale, Pierre Hermé, reconnu par toute la profession, explique pourquoi il s’engage dans cette voie ?
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Savoir-faire

Les surprises fruitées de l'été

Publié le 25/06/2019 |
été, fruits rouges, pâtisseries, Cyril Lignac, Pierre Hermé, Nicolas Bernardé, Hugo & Victor, David Wesmaël, Nicolas Cloiseau
Quelle merveilleuse saison qu’est l’été pour les artisans boulangers-pâtissiers. L’occasion de travailler les fruits rouges qui sont à la fois synonymes de fraîcheur et de soleil. Il est temps de remplir vos vitrines de magnifiques pâtisseries colorées !
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Distinction

Le Japon honore le pâtissier Pierre Hermé

Publié le 01/03/2019 |
Maison Hermé, Pierre Hermé, pâtisserie, produits du Japon, Masato Kitera
Pierre Hermé a reçu le certificat d’honneur, témoignage de la gratitude du Ministre des Affaires Etrangères du Japon. Le pâtissier se voit distingué par son rôle dans la promotion et la valorisation des terroirs et produits japonais.
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Evénement

Le Salon de la Pâtisserie choisit Pierre Hermé

Publié le 23/02/2018 |
Salon de la pâtisserie Paris 2018, Pierre Hermé
Incarnation de l’art pâtissier en France et à l’international, Pierre Hermé présidera le premier Salon de la Pâtisserie, qui se tiendra en juin prochain à Paris. Il cumule les titres et récompenses... Élu "Meilleur Pâtissier du Monde" en 2016 par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants ,...
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