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Chocolaterie

Distinction

Weiss reçoit une étoile de L'Observeur du Design

Publié le 18/12/2017 |
Weiss, Chocolaterie, Observeur du design 2017
Un nouvel astre brille au firmament de L'Observeur du Design. Le 5 décembre dernier, la chocolaterie Weiss a reçu le 5 décembre dernier une Etoile de l'Observeur du design, prix international de design économique.
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Cacao Barry

Yoann Laval, finaliste national des World Chocolate Masters

Publié le 07/11/2017 |
World Chocolate Masters 2017, Cacao Barry, Chocolaterie
Yoann Laval, jeune chef chocolatier à Lyon, a remporté la finale nationale des World Chocolate Masters, organisés par Cacao Barry à Nantes du 22 au 24 octobre. A ce titre, il a pu défendre les couleurs de la France au Salon du Chocolat de Paris.
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Accord métiers

Glaciers et boulangers-pâtissiers se rapprochent

Publié le 21/07/2017 |
métiers de la boulangerie-pâtisserie, Chocolaterie, artisans glaciers
Les confédérations de la boulangerie, boulangerie-pâtisserie et glaciers de France ont signé le 24 juin dernier un protocole de rapprochement. Objectif : travailler ensemble pour mieux partager leurs expériences et faire avancer leurs métiers dans le bon sens.
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Postulez !

11e Coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs

Publié le 13/01/2017 |
confiserie, Chocolaterie, savoir-faire d'excellence
Vous avez moins de 23 ans et êtes titualire ou en cours de formation d'un diplôme de qualification professionnelle (CAP, BEP, BTM) en chocolaterie et confiserie ? N'hésitez plus, participez à la prochaine Coupe de France des Jeunes chocolatiers et confiseurs. Vous avez jusqu'au 30 mars pour vous...
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Initiative

La chocolaterie Daniel Stoffel voit l’avenir en grand

Publié le 11/03/2016 |
Chocolaterie, Initiative, Haguenau, Maison Stoffel
Entreprise artisanale alsacienne, la chocolaterie Daniel Stoffel va agrandir prochainement son site de production situé à Haguenau afin de répondre aux demandes toujours croissantes des professionnels de la boulangerie-pâtisserie artisanale. En 2016, cela fera vingt ans que la chocolaterie Daniel...
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Pâques 2016

La Maison Chaudun présente ses lapins "couture"

Publié le 16/03/2016 |
chocolat, Chocolaterie, Pâques 2016, Maison Chaudun, Gilles Marchal
La Maison Chaudun a le plaisir de présenter ses douceurs de Pâques, signées Gilles Marchal : une collection de lapins cacaotés pensés comme des oeuvres d'art. Réalisées à la main dans les ateliers de la boutique historique, située au 149 de la rue de l'Université (Paris VIIe), les créations du...
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Distinction

Le Guide des Croqueurs de chocolat couronne Thierry Court

Publié le 04/12/2015 |
Chocolaterie, Isère
Installé depuis treize ans à Grenoble, le chocolatier s’est vu attribuer une Tablette d’argent. Le jury du Club des Croqueurs de chocolat, qui vient de publier son Guide 2016, a tranché : Thierry Court est un de ses "coups de cœur" de l’année et le seul chocolatier isérois à être ainsi couronné. "...
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