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Mars 2024

Concours

Le sandwich a désormais sa propre compétition

Publié le 01/03/2024
Dominique Anract, président de la CNBPF, et Rémi Thomas, directeur général de Sysco France, ont profité du Sirha-Europain pour officialiser le lancement du 1er Concours national du Meilleur Sandwich, avec le partenariat d’AG2R LA MONDIALE et de l’INBP (Institut national de la boulangerie pâtisserie...
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Factures d'énergie

TICFE : les boulangers sont éligibles au tarif réduit

Publié le 01/03/2024 |
énergie, factures, TICFE
Le 1er février 2024, la TICFE (ou CSPE) a connu une forte augmentation... Cependant, un tarif réduit est possible. Après une baisse temporaire en 2023 due à la crise énergétique, le tarif est revenu à son niveau d'avant crise, soit 20,50 €/MWh pour les petites et moyennes entreprises , dont les...
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Apprentissage

Des mentions pour les diplômes professionnels

Publié le 01/03/2024
C'est la fin d'une injustice... À compter de la session 2024, les diplômes professionnels s'enrichissent de mentions, à l'instar des diplômes de l'enseignement général. Un décret vient d'être publié en ce sens. Par décret du 19 février 2024, les CAP, BP (Brevet Professionnel) et MC (Mention...
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Concours

AB Mauri, partenaire de la Coupe du monde de la chocolatine 2024

Publié le 01/03/2024 |
chocolatine, pain au chocolat, AB Mauri, viennoiseries, Concours, fermentation
Du 8 au 10 mars prochains, la 2e édition de la Coupe du monde de la chocolatine prendra ses quartiers à Toulouse, dans le cadre du Salon Vins et Terroirs. Un moment fort auquel AB Mauri, spécialiste mondial de la fermentation, apportera son soutien en tant que sponsor. Quel lieu plus propice que la...
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