Après une édition 2021 repositionnée à l’automne, Sirha Lyon retrouve sa place au cœur de l’hiver, du 19 au 23 janvier 2023. Pendant 5 jours, la capitale des Gaules sera également le cœur battant d’une gastronomie toujours plus innovante et responsable, répondant aux enjeux sociétaux et...