solidarité

Dans un métier tel que la boulangerie, où l'humain est placé au centre de toutes les attentions, la solidarité et l'ancrage dans la vie de la cité semblent aussi évidents qu'essentiels. Cet engagement peut prendre plusieurs formes, comme la participation à des évènements locaux. Pour des structures...

Brioche aux pralines roses, macarons individuels à la framboise, ... les références choisies par les artisans sont nombreuses pour se rapporter au fameux Ruban Rose, symbole international du cancer du sein, mis en avant au cours du mois d'octobre. Une fois encore, la profession témoigne de son...

Changer le monde avec des gâteaux et autres douceurs n'a rien d'impossible ! C'est en tout cas ce que prouvent chaque jour de nombreux acteurs engagés, dont les initiatives convergent pour accompagner la transformation durable des pratiques. A Romorantin (41), l'association Rêves de Toqués...

Certaines fêtes se préparent comme de véritables compétitions sportives : il faut non seulement de l'entrainement mais également de bons équipements ! L'Epiphanie demande ainsi une parfaite maîtrise du tourage mais également des couronnes, emballages et fèves qu'il convient de commander plusieurs...

Les valeurs de partage propres à l'artisanat sont souvent mises en avant, aussi bien par leur capacité à transmettre du savoir-faire que par la gourmandise accessible de leurs produits. Celles-ci s'expriment tout autant aujourd'hui alors que le contexte est difficile : qu'ils soient boulangers ou...