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coupe de France

Dossier : restauration rapide

Coupe de France du Burger by Socopa

Publié le 04/03/2020 |
Concours, coupe de France, burger
La 5 e édition sera présidée par Julien Duboué, chef du restaurant La Dalle, à La Défense, sur le thème de la créativité à la française ! En 2018, il ouvre Boulom, acronyme de boulangerie où on mange, au 181 rue Ordener, dans le 18e arrondissement de Paris. En devanture une boulangerie-pâtisserie...
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Coupe de France de la boulangerie

La Nouvelle-Aquitaine

Publié le 08/03/2019 |
coupe de France, boulangerie, Nouvelle-Aquitaine
Organisée par la Maison de la Boulangerie Auvergne-Rhône-Alpes, présidée par Bruno Cabut, la Coupe de France de la boulangerie 2019 a été remportée par la région Nouvelle-Aquitaine, suivie de la Bretagne et de la Normandie. Douze équipes régionales, composées de trois professionnels, se sont...
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Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs

Fabien Pondaven

Publié le 03/07/2017 |
coupe de France, jeunes chocolatiers confiseurs
Médaille d’or : Fabien Pondaven (Pontivy). Médaille d’argent : Ève Beauvais (Angers). Médaille de bronze : David Collé (Dijon). Coupe de la présentation artistique : Damien Rizzelli Trisorio (Sarreguemines). Coupe des saveurs : Thomas Cavaillé (Groslay). Diplôme de technologie : Valentin Collin (...
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Europain 2020

Soutenez la Coupe de France des écoles !

Publié le 02/10/2019 |
coupe de France, Europain, viennoiserie
Temps fort pour la profession, vitrine pour les filières d'apprentissage, la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie a besoin d'ambassadeurs et de financements pour organiser sa prochaine édition. Rendez-vous sur la plateforme kisskissbankbank pour soutenir l'initiative,...
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