L'actualité de votre univers professionnel

Richard

4 jours entre pros aux moulins de Chérisy

Publié le 26/05/2015 |
D u 14 au 17 juin, les moulins de Chérisy organisent leurs « journées pros ». Venez profiter des conseils de plusieurs chefs et MOF comme Pascal Tanguy, MOF traiteur, Nicolas Richard, pâtissier, Thierry Graffagnino (champion du monde de pizza) et Thierry Meunier, Meilleur Ouvrier de France...

SIRHA 2015

Les résultats des concours

Championnat européen du sucre
Championnat de France des Arts Gourmands, Championnat européen du sucre, Open des desserts glacés, International Catering Cup, Bocuse d’or… Le palmarès de tous les concours organisés dans le cadre du Sirha 2015 !

Concours

Coupe de France des jeunes chocolatiers

Publié le 26/02/2015 |
La 9 e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers de France organisée par l’Académie Française du Chocolat aura lieu le mardi 28 avril dans les locaux de l’AG2R La Mondiale. Les candidats devront réaliser entre autres une pièce artistique sur le thème : « Dali, fou de chocolat », la fabrication d’un...