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Cepal

Concours

Prix Goût & Santé des Apprentis MAAF

Publié le 29/06/2016 |
Cepal, Laxou, Besserer, Inguata, Schmitt
Le Cepal de Laxou (54) remporte la finale du Prix Goût et Santé des Apprentis MAAF Assurances 2016. L’équipe était composée de Lydie Besserer en deuxième année de BM charcuterie traiteur, Claudia Inguata en brevet pâtisserie et Nicolas Schmitt en BM boulangerie. Ils ont imaginé un menu complet...
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SIRHA 2015

Les résultats des concours

Publié le 02/03/2015 |
Groisy, Rodez, Cepal, Richard, Emery, Bodennec, glace hydrique, Faur, Cellier, Hesselbein, CNVT, Bury, Guichard, Bocuse, Johannessen, Bamas, Vallée
Championnat de France des Arts Gourmands, Championnat européen du sucre, Open des desserts glacés, International Catering Cup, Bocuse d’or… Le palmarès de tous les concours organisés dans le cadre du Sirha 2015 !
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Concours

Meilleur bun attribué au CFA de Laxou

Publié le 10/09/2014 |
CFA, Laxou, Cepal, Défibun, East Balt, Priziac, Rouen
Le CFA Cepal de Laxou (Meuthe-et-Moselle) remporte la 11e édition du Défibun, concours pour les apprentis boulangers organisé par East Balt France. Le lycée professionnel Saint-Michel de Priziac (Morbihan) et l’INBP de Rouen (Seine-Maritime) terminent respectivement 2e et 3e. Comme d’habitude, les participants ont fait preuve d’une grande créativité dans leurs créations.
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