L'actualité de votre univers professionnel

Syfab

FERMENTATION

Défi Ferments du Futur, au service du pain de demain

Publié le 19/01/2023 |
Ferments du Futur pourrait-il parvenir à révolutionner la fabrication du pain ? C'est en tout cas un des objectifs de ce défi ambitieux, coordonné par INRAE et l’ ANIA sur la base d'un financement de 48,3 M€ accordé par France 2030 et lancé depuis le 12 décembre 2022 suite à la première réunion de...