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reconversion professionnelle

Portrait

Reconversion totale et soutien communal

Publié le 12/03/2021 |
En janvier 2019, Valériane Dutheil reprend le dernier commerce de Bord-Saint- Georges (Creuse), la boulangerie. Deux ans auparavant, elle avait une autre vie. La boulangère passionnée a la chance de bénéficier d’une équipe de « supporters » très impliquée : son maire et l’équipe municipale. « Tu ne...

École de boulangerie Christian Vabret

Une session riche de parcours hétéroclites

Comme à chaque session, c’est un mélange assez hétéroclite venu des quatre coins de la France et même du monde entier qui est venu suivre une formation d’excellence en boulangerie-pâtisserie à Aurillac.

Formation

Une deuxième vie avec Festival des pains

Pour faire face à la pénurie de boulangers en France, Festival des Pains a inauguré une école dédiée à la boulangerie artisanale à Lamotte‑Beuvron (Loir‑et-Cher). Sa priorité : former des personnes en reconversion professionnelle. La boulangerie française manque de bras ! Tant du côté fournil que...