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Food Service

SIRHA 2019

La fête de la gastronomie arrive

Publié le 12/11/2018 |
*/ Du 26 au 30  janvier, direction Lyon pour découvrir le plus grand rendez-vous de la « planète food » à Eurexpo ! Venez découvrir toutes les innovations et les tendances de la restauration de demain. En pleine mutation, le marché de la boulangerie-pâtisserie ne cesse de se transformer pour s’...

SALON

Sihra Green : Rendez-vous en septembre

Publié le 04/06/2020 |
La 2 e édition du Sirha Green, salon dédié à la restauration éco-responsable aura lieu du 6 au 8 septembre à la Sucrière de Lyon. Thème : réinventer le Food Service ! Lire + Prévu initialement à Eurexpo en juin, le Sirha Green change de lieu et de date avec 3 jours de conférences et de masterclass pour mettre en œuvre le Food Service 2021. Le salon s’installe à La Sucrière, lieu situé sur les quais de Saône au cœur de Confluence, le quartier du Grand Lyon, symbole du renouveau après plusieurs mois d’une crise sans précédent pour la restauration. « Ce sera un salon à taille humaine», explique Marie-Odile Fondeur, Directrice Générale du Sirha. Deux espaces événementiels Sirha Green Agora rassemblera les producteurs sélectionnés par Auvergne Rhône Alpes Gourmand et des chefs autour du sourcing à travers 35 masterclass. Sirha Green Zone sera l’espace où seront proposés les enjeux de la restauration contemporaine et la manière dont on peut réinventer le Food Service. Chefs, experts et acteurs majeurs répondront aux interrogations des visiteurs.

Salon PACA

3e édition pour RestoNouvo

Avec une offre encore plus vaste et une zone de chalandise couvrant non seulement PACA mais aussi Languedoc (Gard, Hérault) et Rhône-Alpes (Drôme, Ardèche, Isère), RestoNouvo s’impose aujourd’hui comme le lieu de rendez-vous du Food Service du territoire. La 3 e édition du Salon professionnel de la restauration et des métiers de bouche de la région Sud-Est, se tiendra les 11, 12 et13 octobre à Avignon.

SIRHA 2015

Les tendances de la consommation font salon à Lyon

Du 24 au 28 janvier, le Sirha, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, aura lieu à Lyon Eurexpo. Avec une offre encore plus vaste qu’en 2013 et renouvelée en produits, matériels, technologies et services, soit 11 secteurs d’exposition et un nouveau hall de 8 000 m 2 , le Sirha offrira la plus grande perspective des univers du Food Service.