L'actualité de votre univers professionnel

Dominique Anract

BOULANGERIE

Dominique Anract désigné au CESE

Publié le 31/05/2021 |
Lors du renouvellement des nouveaux membres du Conseil économique, social et environnemental pour la prochaine mandature 2021-2026, Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a été désigné conseiller de cette assemblée par l’U2P. Lire +

NOMINATION

La CNBPF entre au conseil d'administration d'Adelphe

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française entre au Conseil d'Administration d'Adelphe, société à but non lucratif et agréée par l'Etat pour mettre en oeuvre le recyclage des emballages ménagers dans le cadre de la Responsabilité Elargie du Producteur. Lire +

INNOVATION

Le dossier de la baguette à l’Unesco en bonne voie

Publié le 29/03/2021 |
La candidature de la baguette a été officiellement présentée le 26 mars dernier à l'inscription à l’Unesco. Réponse fin 2022. Cette candidature a été portée par la CNBPF et son président Dominique Anract. Lire +

Trois Questions à...

Dominique Anract, Président de la CNBPF

Publié le 08/02/2021 |
A propos de la fermeture hebdomadaire et face à la crise sanitaire actuelle, Dominique Anract revient sur la position de la profession de la boulangerie artisanale. Explications. Lire +

Trois Questions à...

Dominique Anract, Président de la CNBPF

Boulanger de France, c’est la marque distinctive de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française fondée sur le respect de la fabrication maison en boulangerie-pâtisserie artisanale. Explications. Lire +

Trois Questions à...

Dominique Anract, Président de la CNBPF

Publié le 04/06/2020 |
Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Patisserie Française, Dominique Anract répond à 3 questions sur l'actulaité de la profession.

Meilleur Ouvrier de France

Deux MOF boulangerie 2018

Douze candidats au départ et deux lauréats à l’arrivée ! Le jury du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Boulangerie 2018 a récompensé Matthieu Atzenhoffer et Thomas Subrin qui recevront leur titre lors d’une cérémonie à la Sorbonne en mars 2019. Ce titre est un diplôme d’État classé au...

Elections

Dominique Anract élu président de la CNBPF

Boulanger à Paris, Dominique Anract accède à la présidence de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). Il succède ainsi à Jean-Pierre Crouzet.

Galette de l’Elysée 2018

La baguette de Tradition bientôt au Patrimoine de l'Unesco ?

Comme le veut la tradition depuis une quarantaine d'années, la profession a présenté ses vœux au Président de la République en apportant une gigantesque galette des rois dans les salons du Palais de l’Elysée. L’occasion de demander l’inscription de la baguette de tradition française au Patrimoine de l’Unesco.

Organisation professionnelle

Jacques Mabille cède sa place

Président de la Chambre professionnelle de la boulangerie de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine Saint-Denis et du Val de Marne pendant 15 ans, Jacques Mabille ne s’est pas représenté aux dernières élections du bureau…