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Masterline met le glaçage velours en spray

Publié le 28/09/2022 |
Touche finale d’un entremets élégant, le glaçage est un élément aussi précieux que fragile pour l’ensemble des pâtissiers. Il se décline en de multiples variantes, du plus brillant au plus texturé… à l’image de sa version velours ! De nombreux professionnels l’ont adopté en remplacement d’options...