Actualité

Organisé par la Chambre des métiers et de l’artisanat du 92, le concours a récompensé le savoir-faire artisanal de Thierry Meunier installé à Boulogne-Billancourt (2 magasins). Plusieurs artisans se sont retrouvés pour fabriquer des baguettes de tradition française, pains de campagne et croissants...

En 2018, le groupe automobile Alpena spécialisé dans les véhicules utilitaires professionnels a regroupé ses entités sous 2 appellations, Trucks Solutions et Froid & Services pour mieux répondre aux besoins des professionnels. Groupe familial indépendant, Alpena est devenu en quelques années...

Lorsque les lettres de relance sont restées sans réponse et que l’impayé persiste, la mise en demeure constatant officiellement l’inexécution par le débiteur de son obligation de payer, augmente fortement les chances au règlement. Explications. Pour M e Stéphane Aguiraud, avocat au barreau d’Aix-en...

Les Moulins Foricher et les artisans boulangers au cœur du Petit-Déjeuner ! Afin de valoriser la filière du champ au fournil et répondre aux nouveaux modes de vie et de consommation, les Moulins Foricher ont créé un service clé en main sur le principe du « Click & collect » réservé exclusivement...

La marque « Il était un fruit » propose une gamme de fruits séchés, 100 % naturels sans aucun additif, ni sucres ajoutés, issus de productions agricoles locales. Ces fruits en forme de cubes (pommes et poires) ou en tranches (fraises) sont une véritable source d’inspiration. Gérard Cabiron, MOF...

Dans le Var, la Maison Angèle est une petite confiserie provençale installée au cœur du village de Salernes qui défend la fabrication artisanale biologique de la confiserie et des produits sucrés. L’histoire commence en 1789, quand le maître artisan chocolatier et apiculteur, Jacques Eugène, fonde...

Animé d’une volonté constante de mettre en avant le savoir-faire des artisans boulangers, Axiane Secrets d’artisans propose une nouvelle farine pour la confection d’une baguette signature. Issue à 100 % de blés CRC ® « le blé de nos campagnes », cette baguette premium répond à une demande...

❙ Trophée inter-CFA de la boulangerie Ce challenge permet aux CFA du Grand Est (Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine) de mettre à l’honneur de jeunes talents. Au programme : fabrication de viennoiseries, pains blancs, pains spéciaux, etc. ❙ Meilleure baguette de tradition Française 2018 Sélection...

Du 24 février au 11 mars, la 9 e édition de la Quinzaine des Éclairs sera une invitation à la fête foraine ! Ce retour en enfance sera placé sous le signe des jours heureux… Dans toute la France, les artisans boulangers-pâtissiers participants à l’opération feront découvrir pendant deux semaines...