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Grands Moulins

VIENT DE PARAITRE

Retrouver ses ancêtres meuniers et leurs moulins

Les éditions Archive & Culture proposent un livre destiné à tous ceux qui ont de la famille dans la meunerie. Bien rares sont les Français qui ne comptent pas quelques meuniers dans leur arbre généalogique ! Lire +

Formation

Une vraie nécessité

Face à la concurrence de plus en plus vive et nombreuse dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, il est indispensable de former son personnel à la vente et suivre en tant que chef d’entreprise des formations liées à la vente ainsi qu’à l’accueil de la clientèle. À quoi sert de proposer une large gamme de produits si vos vendeuses ne savent pas répondre aux questions et ne savent pas la mettre en avant dans votre boutique ? Pour réussir dans votre projet d’entreprise, il ne suffit donc plus de maîtriser la technique boulangère sur le bout des doigts, il faut aussi être à l’aise dans de nombreuses disciplines dont la vente en magasin.