Thierry Marx

EPIPHANIE

Thierry Marx, roi de la galette 2021

Publié le 07/12/2020 |

Thierry Marx, galette des rois

Dans ses boulangeries parisiennes, Thierry Marx met à l’honneur la traditionnelle galette frangipane. Lire +

Salon multi-spécialiste

Nouveautés vues à EquipHotel 2018

Publié le 16/01/2019 |

Equip'hôtel, Boris Provost, Thierry Marx

EquipHotel 2018 a accueilli plus de 110 000 visiteurs porte de Versailles à Paris. Positionné plus que jamais comme un Salon multi-spécialiste, EquipHotel a été un grand moment de convivialité orchestré par Boris Provost, directeur du Salon, et Thierry Marx. Les différents univers de l’hôtellerie et de la restauration ont démontré leur savoir-faire pendant cinq jours.

Innovation

Un pain pour les marins !

Publié le 08/06/2017 |

pain marin, Thierry Marx, recherche en boulangerie

Comment bien se nourrir lorsqu'on navigue en pleine mer ? Les marins ont désormais la réponse à cette question épineuse. Présenté le 16 mai dernier, le "pain marin" des Moulins Familiaux répond sans détours aux besoins nutritionnels des sportifs.

Dernier magazine