Olivier Magne

FORMATION

La viennoiserie selon Olivier Magne MOF Boulanger

Publié le 23/07/2021 |

Olivier Magne, viennoiseries, Ecole de boulangerie, Christian Vabret.

Retour sur le stage v iennoiseries de prestige anim é par Olivier Magne et qui a eu lieu à l'école de boulangerie Christian Vabret à Aurillac en juillet 2021. Lire +

VIENT DE PARAITRE

Le Grand Livre de la Viennoiserie

Publié le 28/09/2020 |

Christian Vabret, livre de la viennoiserie, Olivier Magne

Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Olivier Magne et 3 autres experts de la boulangerie-pâtisserie ont rédigé le Grand Livre de la Viennoiserie. Un outil indispensable pour les professionnels. Lire +

MOF boulangers 2015

Félicitation aux 5 gagnants 2015

Publié le 06/03/2015 |

MOF boulangerie, Olivier Magne, Thomas Planchot, Jérôme Schwalbach, Joël Schwalbach, Cyrille Van Der Stuyft

C'est hier, le 05 mars que s'est déroulé le concours des Meilleurs Ouvriers de France Boulangers 2015. Les 5 gagnants de cette édition sont : • Olivier MAGNE • Thomas PLANCHOT • Jérôme SCHWALBACH • Joël SCHWALBACH • Cyrille VAN DER STUYFT

Dernier magazine