L'actualité de votre univers professionnel

journée mondiale du pain

EVENEMENT

Journée Mondiale du Pain 2023 : anatomie d'une filière en transformation

Publié le 16/10/2023 |
Créée à l'initiative de la fédération internationale des boulangers (UIB), la Journée Mondiale du Pain est célébrée le 16 octobre. Une date éloignée des traditionnelles célébrations liées à la Saint Honoré, positionnées autour du 16 mai, mais qui trouve du sens vis à vis de la célébration à la même...

CALENDRIER

Journée Mondiale du Pain : quel avenir pour cet aliment ?

Publié le 16/10/2022 |
Le 16 octobre est célébré mondialement le Pain, un aliment qui anime les civilisations depuis des siècles, avec de nombreuses cultures et approches en fonction des régions. Si le pain à croûte si cher aux Français ainsi qu'à leurs artisans tient une place particulière dans le paysage de la...