Jean-Claude Berton

En 2006, après un apprentissage et près de 25 ans d’expérience en boulangerie-­pâtisserie, Jean-Claude Berton fonde la chocolaterie qui porte son nom. Il y crée un laboratoire pour ses recherches axées sur les bienfaits antioxydants du cacao. Ainsi naît OmegaChoco ® . Plus qu’un chocolat : un «...