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boulangerie pâtisserie cuisine

Trois Questions à...

Gaël Besnier, directeur commercial Holded France

Holded est un logiciel de gestion dédié aux artisans et aux TPE. Les excplications de Gaël Besnier, directeur France. Lire +

Trois Questions à...

Stéphane Corthier, Président de DGF

En attendant la reprise en 2021, DGF met en place des solutions d’accompagnement et des promotions sur les produits auprès de ses clients boulangers-pâtissiers. Explications. Lire +

VIENT DE PARAITRE

Graines

Tout savoir sur les graines, c’est possible grâce à l’ouvrage éponyme paru aux éditions Terre Vivante. Lire +

Trois Questions à...

Anne Schumacher du salon ISM

Pour Anne Schumacher, responsable du département alimentation et technologie alimentaire de Koelnmesse, ISM le plus grand salon mondial de la confiserie et du snacking ISM ouvrira ses portes le 31 janvier 2021. Explications. Lire +

Apprentissage

L'EFBP d'Aurillac devient l'Ecole Christian Vabret

L’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac change de nom et devient "L’École Christian Vabret - Meilleur Ouvrier de France - Boulangerie | Pâtisserie | Cuisine".