Ils représenteront la France

En présence de Pascal Molines, président du club de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017, Jean Thomas Schneider (glace), chef pâtissier à la société Louis François, Bastien Girard (chocolat), créateur de nouveaux produits chez Potel  & Chabot, Étienne Leroy (pâtisserie), sous-chef pâtissier de Lilian Bonnefoy à l’hôtel du Cap-Eden Roc, représenteront la France à la prochaine Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon en 2017. Gaëtan Fiard, 1er Mondial des Arts Sucrés 2014, sera le suppléant de l’équipe française.