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Décembre 2021

SANTÉ

Brioch Diab : la santé s'invite en boulangerie artisanale

Publié le 16/12/2021 |
brioche, diabète, hypertension, AG2R, santé
Les enjeux de santé ne s’arrêtent pas à la porte des boulangeries-pâtisseries artisanales : au contraire, il est essentiel de sensibiliser les professionnels à la préservation de leur état physique. C’est dans cet esprit que la Commission paritaire nationale permanente de négociation et d’...
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MARCHÉ

InVivo achève l'acquisition du Groupe Soufflet

Publié le 12/12/2021
L’union de coopératives InVivo a annoncé le 9 décembre 2021 la finalisation de l’acquisition de 100 % du groupe Soufflet , groupe familial agroalimentaire. Le processus avait été initié au tout début de l’année, puis concrétisé par un accord en mai, lequel a obtenu l’aval des autorités de la...
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RESULTATS

Axéréal signe des résultats solides dans un contexte agité

Publié le 10/12/2021
Le groupe coopératif Axéréal, présidé par Jean-François Loiseau, a annoncé lors de son Assemblée Générale du 9 décembre 2021 ses résultats pour l’exercice clos au 30 juin. Le contexte sanitaire a pesé sur plusieurs activités de l’entreprise, à commencer par celle de la malterie, lourdement affectée...
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ANNIVERSAIRE

Banette célèbre ses fondamentaux et ses 40 ans

Publié le 10/12/2021
Au travers d’un film d’entreprise de deux minutes et demi , le groupement, qui se fait aujourd’hui appeler mouvement, Banette retrace son histoire et fête ses 40 ans. A cette occasion, l’entreprise installée à Briare (45) souhaite renouer avec ses fondamentaux et les liens qui l’unissent à la fois...
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CONCOURS

La 7è Coupe de France du Burger est annoncée

Publié le 08/12/2021
Le Burger est devenu un incontournable de la restauration française , étant présent sur la plupart des cartes… et dans les vitrines des boulangers. Il était naturel que ce plat à part entière ait sa compétition, lancée à l’initiative de Socopa. Pour la 7è édition de la Coupe de France du Burger,...
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SALON

Ne l'appelez plus Europain... mais Sirha Europain !

Publié le 04/12/2021
En 2022, Europain change de nom pour s'appeler désormais Sirha Europain. Ce changement sémantique peut paraître anecdotique mais il traduit la volonté de GL Events, organisateur de l'événement, de placer le salon dans l'"écosystème" Sirha, et donc de le rapprocher de l'univers de la restauration. L...
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DURABILITÉ

Valrhona développe deux outils pour des pratiques durables

Publié le 04/12/2021 |
valrhona chocolat durabilité environnement
Pour toujours mieux répondre à sa mission d'entreprise "Ensemble, faisons du bien avec du bon", le chocolatier-couverturier Valrhona propose aujourd'hui des conseils pratiques et un outil d’auto-évaluation pour accompagner les professionnels vers une gastronomie sucrée plus durable , développés en...
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