L'actualité de votre univers professionnel

mutations

COMMERCE

En 2022, des mutations de fonds moins nombreuses en boulangerie, avec des prix de cession toujours solides

Publié le 26/06/2023 |
La transmission d'une entreprise de boulangerie-pâtisserie est devenu un parcours éminemment complexe . Alors que des secteurs tels que la restauration traditionnelle ou rapide ont vu leur nombre de cessions augmenter fortement entre 2021 et 2022 (avec respectivement une progression de 50,6% et 35,...