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Entrepreneur

"Un Coing de Paris" : la gourmandise 100% vertueuse

Publié le 19/04/2024 |
Goûteuses, surprenantes, anti-gaspi et 100 % parisiennes, les créations de Kostas Poalas relèvent de l’alchimie entre son parcours personnel, des observations de terrain et un respect certain pour les trésors de la nature. Une démarche qui porte ses fruits.

BONNES PRATIQUES

La chandeleur, un événement à fêter en boulangerie

Publié le 27/01/2022 |
Les crêpes font partie des incontournables de notre patrimoine culinaire . Ainsi, selon une étude réalisée par Odoxa fin 2018, 9 français sur 10 déclarent en consommer ... et même toute l'année, sans occasion particulière, pour les trois quarts d'entre eux ! Cette année, la Chandeleur sera célébrée...