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Trois Questions à...

Serge Reynard, Expert de la boulangerie

Publié le 26/10/2020 |

Serge Reynard, expert, boulangerie, meunerie

Serge Reynard bénéficie d’une longue expérience de meunier pendant plus de 45 ans en France. Il donne son avis à propos du label "Boulanger de France", une occasion pour un boulanger de faire reconnaitre son savoir-faire artisanal et se démarquer des chaînes de boulangerie. Une chance unique pour la boulangerie artisanale à saisir d’urgence ! Lire +

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Le distributeur, c’est pas automatique ?

Publié le 19/09/2019 |

distributeur de pain, expert

Chaque année, dans son journal de 13  heures, Jean-Pierre Pernaut lance une opération « SOS Villages » afin d’aider la relance des commerces en milieu rural. À l’instar de la restauration, l’activité boulangerie y est bien représentée. Le lien social que génère une boulangerie n’est plus à...

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