L'actualité de votre univers professionnel

école Valrhona

CHOCOLATERIE

L'Ecole Valrhona présente sa bûche de Noël

Publié le 29/09/2021 |
école Valrhona, couverture chocolat, bûche, Quinquina
Cette bûche glacée signée par l'Ecole Valrhona s’inspire d’un des trésors de la biodiversité du Pérou : le Quinquina. Lire +
Partager
Lire la suite >

David Briand MOF Pâtissier 2018

« Un rêve d’apprenti qui se concrétise »

Publié le 16/01/2019 |
école Valrhona, David Briand, mof patissier
Pâtissier formateur à l’école Valrhona de Tain-l’Hermitage, David Briand (31 ans) revient sur son titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Il fait partie des cinq lauréats 2018 qui ont fait preuve d’excellence et de savoir-faire tout en respectant les valeurs fondamentales des MOF : humilité et persévérance... */
Partager
Lire la suite >