L'actualité de votre univers professionnel

Daniel Mercier

Trois Questions à...

Daniel Mercier, Président du Club Chocolatiers Engagés

Artisan Chocolatier à Baugy dans le Cher, Daniel Mercier est à la tête d’un réseau de professionnels engagés pour un chocolat de qualité aux valeurs exigeantes et responsables. Vice-président de la Confédération des Chocolatiers et confiseurs de France, il s’explique sur son engagement… Lire +

Pâtisserie

Etienne Leroy, nouveau visage de La Pâtisserie des Rêves

*/ Daniel Mercier, chocolatier et propriétaire de La Pâtisserie des Rêves depuis septembre 2016, a annoncé l’arrivée d’Etienne Leroy à La Pâtisserie des Rêves. Agé de 29 ans, Etienne Leroy devient le nouveau Chef pâtissier en charge de la création au sein de La Pâtisserie des Rêves, aux côtés de...