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caramel

Trois Questions à...

Benoît Lorlut, un artisan qui révolutionne le caramel

Publié le 14/12/2020 |
caramel, Benoît Lorlut, artisans pâtissiers
Après avoir été l’un des plus jeunes chefs étoilés de France en 2009, Benoît Lorlut se consacre à réinventer le caramel. Oubliez tout ce que vous saviez sur ce produit avant de lire ce qui suit… Lire +
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Les gourmandises nivernaises

Du Negus au Chapeau Morvandiau

Publié le 26/05/2015 |
Nevers, éthipien, caramel, Bourumeau, nougatine, Eugénie
Si la Bourgogne est mondialement réputée pour ses grands crus et sa viande bovine, ses autres spécialités, un peu moins connues certes, n’en sont pas moins délicieuses. Celles-ci méritent un petit détour, notamment par la ville de Nevers.
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