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Beneo

NUTRITION

Beneo s’implique dans le bio

Publié le 30/06/2020 |
Deux nouvelles solutions bio chez Beneo ! La première (amidon de riz) est destinée aux préparations fruitées. La seconde (fibres de racine de chicorée) s’utilise comme ingrédient dans les produits de boulangerie et les confiseries. Lire +

Produit

Racine de chicorée, voie naturelle pour le bonheur intérieur

Publié le 01/11/2019 |
PUBLI-COMMUNIQUÉ. Appréciez encore plus votre pain. Monter le taux de fibres et prenez une tranche de bonheur intérieur avec l’inuline Orafti®, fibres de racines de chicorée. Découvrez notre dernière recette .

Substituts de viande

Beneo mise sur les protéines de blé

Publié le 20/05/2019 |
La société belge Beneo investit dans une unité de production de protéines de blé texturées en Belgique. Les protéines végétales seront à base de farine de blé, de protéine naturelle de blé/gluten et d’eau. Le produit remplacera la viande dans des produits tels que les hamburgers, les nuggets et la...

Beignet

Palatinose™ de Beneo améliore le glaçage

Publié le 06/10/2014 |
La société Beneo a démontré que l’on pouvait améliorer de manière significative la durée de conservation et la qualité d’ensemble des beignets frais en remplaçant partiellement le saccharose dans les glaçages par le glucide fonctionnel Palatinose™. Cet ingrédient permet une durée de conservation prolongée due à sa capacité remarquable de contrôler l’activité de l’eau et la migration de l’humidité dans les beignets frais emballés.