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Produits de panification

La teneur maximale en sel du pain fixée

La commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation recommande de fixer la teneur maximale en sel des produits de panification à 18 g par kilo de farine et de réduire ce plafond à 16 g dans un délai de trois ans. Il a été émis également des propositions concernant l’usage des additifs , en...