Pascal Caffet mise sur la fraise

Pour Pascal Caffet, artisan pâtissier-chocolatier, une envie de fraise n’attend pas ! Sa collection printemps-été est le signe de l’arrivée des beaux jours. Découvrez cet entremets composé d’une mousse légère vanille Bourbon de Madagascar et d’une délicate compotée de fraises. On découvre également de sauvages fraises des bois sur un biscuit madeleine aux zestes de citron et croustillant aux amandes.