Journée technique au Baking Center de Lesaffre

L’association internationale du pain français (AIPF, anciennement amicale Calvel présidée par Hubert Chiron) propose sa prochaine conférence lors d’une journée technique le 10 octobre au Baking Center de la société Lesaffre à Marquette-les-Lille. Boulangers, meuniers, levuriers, équipementiers, représentants d’organisations diverses sont invités à rejoindre l’AIPF qui a pour objectif de valoriser et pérenniser le « pain beau et bon ».