Chocolate Academy en Belgique

Callebaut a ouvert une nouvelle Chocolate Academy à Wieze en Belgique, ce qui représente au total 16 centres de formation dans le monde. La nouvelle école propose 4 salles de formation (chocolaterie, boulangerie, pâtisserie, table du chef), une reproduction à petite échelle d’une plantation, une salle de dégustation, un amphithéâtre de 100 places, un bar à chocolat et une bibliothèque composée d’une vaste collection de livres dédiés au chocolat.