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économie

TENDANCES DE MARCHÉ

Pouvoir d'achat : de nouveaux arbitrages de consommation

Publié le 14/06/2022 |
consommation, conjoncture, économie, artisanat
Plus de 5% d'inflation en mai 2022 par rapport à l'an passé : ce chiffre est aussi marquant que synonyme d'impacts réels pour le quotidien des consommateurs et, par effet de ricochet, celui des artisans et entreprises. Ainsi, selon un sondage réalisé fin mai par l'institut Appinio pour LSA, 77 %...
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CONJONCTURE

Augmentations tarifaires : préserver les symboles ?

Publié le 05/05/2022 |
baguette, croissant, concurrence, économie
Pour continuer à entretenir son lien quotidien avec les consommateurs, la boulangerie artisanale a pu longtemps compter sur le caractère accessible de ses produits phare : baguette, croissant, pain au chocolat.. autant de plaisirs accessibles au plus grand nombre, peu importe la taille de sa bourse...
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