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ingrédients naturels

VIENT DE PARAITRE

La pâtisserie de Claire Damon ressemble aux saisons

Ce nouvel ouvrage de la pâtissière Claire Damon est aussi poétique que didactique ! Il dévoile 68 recettes sucrées, des témoins du passage des saisons et de leur inspiration pâtissière. Lire +

BOULANGERIE

Zeelandia, plus proche du marché français

Publié le 27/10/2020 |
Depuis 2012, Axiane Meunerie distribue les produits Zeelandia sur le marché français. Après huit ans de partenariat constructif, les deux sociétés ont décidé d’arrêter leur collaboration depuis Octobre 2020. Lire +

Chocolat

Chocolat et amandes, un mariage réussi

Publié le 18/09/2019 |
Plus que jamais, les consommateurs recherchent des produits « clean label », c’est-à-dire sans gluten, ni conservateur, ni colorant artificiel et contenant un nombre réduit d’ingrédients. Dans ce sens, les amandes ont un rôle à jouer !