Aller au contenu principal
L'actualité de votre univers professionnel
Formulaire de recherche
Rechercher
A LA UNE
Actualité
Entreprise
Dossier du mois
Portrait
NOUVEAUTÉS
RECETTES
PRATIQUE
Agenda
Livres à découvrir
Bon à savoir
CONTACT
Apollonia
Trois Questions à...
Apollonia Poilâne de la Maison Poilâne
Publié le 22/12/2020
|
Poilâne
,
Apollonia
,
pain au levain
,
Des grains aux pains
,
livre
Apollonia Poilâne vient de sortir un livre "Poilâne, des grains aux pains" où elle raconte sa vie, celle de ses parents et de la Maison Poilâne ! Un ouvrage de référence aux editions La Fabrique de l'épure. Lire +
Partager
Lire la suite >
Dernier magazine
Lire le dernier numéro
Newsletter
Je m’abonne gratuitement à la newsletter du monde des boulangers et des pâtissiers
S'abonner
TOP 3 des articles les plus lus
EQUITABLE
Le Moulin Calvet mise sur Agri-Ethique pour renforcer son ancrage local
26/05/23
Le label entend continuer à développer le commerce équitable au sein du...
MATERIEL
Automatiser le laminage, une solution au service de la viennoiserie maison
25/05/23
La qualité et la régularité de la viennoiserie sont deux éléments fondamentaux...
Filière durable
Le pain « bas carbone » : un effort de filière déjà engagé
24/05/23
Produire et acheter une baguette de pain sont des actes aussi anodins qu’ancrés...
PLAN DU SITE
Les
rubriques :
Actualité
Entreprise
Dossier du mois
Portrait
Restons
connecté :
Agenda
Les archives du site
Livres à découvrir
Nouveautés
Recettes
Recevoir la newsletter