La cuisine des bocaux

35 recettes 100 % sud-ouest, c’est ce que vous propose ce livre simple et pratique (80 pages). Marie-France Chauvirey refait vivre le savoir-faire de sa grand-mère et cet ouvrage dévoile les gestes et astuces d’antan. Comme le veut l’adage, provisions ne ruinent pas maison, bien au contraire ! Grâce à cet ouvrage, conservez les richesses de la nature dans les placards et autres celliers. Fabriquez pots de moutarde à l’ancienne, figues au sirop, citrons confits ou encore des terrines de campagne et autres rillettes rustiques. En introduction, l’auteur donne des explications claires pour réussir vos conserves et vous accompagne tout au long des différentes étapes de chaque recette.